Tabak na początku sezonu 2012/2013 pracował już jako szkoleniowiec Trefla Sopot, ale po kilku miesiącach otrzymał ofertę prowadzenia hiszpańskiej ekipy Caja Laboral Vitoria, która w tamtym czasie grała w Eurolidze. Z ekipą z Trójmiasta zdołał jednak zdobyć Superpuchar Polski. W 2019 roku wrócił do Energa Basket Ligi i został trenerem zespołu z Zielonej Góry. W tym czasie klub zdobył mistrzostwo i wicemistrzostwo kraju, a także sięgnął po Suzuki Puchar Polski i Suzuki Superpuchar Polski.
Chorwat jako zawodnik zdobywał mistrzostwo NBA z Houston Rockets, a także grał m. in. w słynnej Jugoplastice Split. W przeszłości był asystentem w Realu Madryt i Cajasol Sewilla, a później samodzielnie pracował w Sant Josep Girona (LEB Gold), Montakit Fuenlabrada, Maccabi Tel Awiw i Real Betis Sewilla. Ostatnio był trenerem San Pablo Burgos, ale został zwolniony w listopadzie 2021 r.
- Bardzo cieszymy się, że Żan Tabak wraca do Trefla Sopot. Tak jak było wcześniej, tak i teraz trener w ramach ustalanego budżetu będzie miał decydujący głos w kwestii podejmowania decyzji kadrowych, a my będziemy go w tym wspierać. Przed podpisaniem kontraktu długo rozmawialiśmy. Trener ma ciekawy pomysł na zespół i jego grę. Mamy nadzieję, że uda nam się zbudować drużynę, która w przyszłych rozgrywkach sprawi dużo radości naszym kibicom - mówi na oficjalnej stronie zespołu Marek Wierzbicki, prezes klubu.