Jakub Załucki rozegrał w koszykarskiej ekstraklasie łącznie pięć spotkań (w Asseco Prokomie Sopot, Treflu Sopot oraz PBG Baskecie Poznań). W minionych rozgrywkach pozostawał bez klubu. W sezonie 2012/2013 był zawodnikiem drugoligowego Korsarza Gdańsk, gdzie zdobywał średnio 17,1 punktu oraz 2,7 zbiórki na mecz.
Jego brat, Aleksander, będzie zawodnikiem drużyn juniorskich z Dąbrowy Górniczej.
- Moja przygoda z ekstraklasą trwała dwa i pół roku, jeszcze w czasach juniorskich. Może nie mam wielkiego doświadczenia boiskowego, ale w MKS-ie chcę walczyć o swoje minuty na parkiecie w Tauron Basket Lidze – mówi na oficjalnej stronie zespołu Jakub Załucki.